[导读]一年一度的中秋又到了，月饼又成为餐桌必备。从最初的五仁、豆沙、枣泥口味，到香辣牛肉、冰激凌、鲍鱼、韭菜等口味，“月饼”正在不断的挑战人们的味觉神经。台湾双和...

一年一度的中秋又到了，月饼又成为餐桌必备。从最初的五仁、豆沙、枣泥口味，到香辣牛肉、冰激凌、鲍鱼、韭菜等口味，“月饼”正在不断的挑战人们的味觉神经。

台湾双和医院营养室庄世玟说：尤其是“广式月饼”多为重糖轻油，一个200克的广式月饼就高达850大卡，而50g的小月饼约250大卡，就已经等同于3.5碗白饭。

传统普通月饼热量惊人

骑友们平日注意饮食，到了中秋节，普通月饼高脂高碳水当然要避免，所以大家会选择一些市面上的“健康月饼”，比如无糖月饼、水果类月饼、粗粮月饼，那么问题来了，这些健康月饼真的健康吗？

不明真相的吃瓜群众们看完本文惊呆了。

大家都知道新鲜的水果切开后是很难保存的，怎么才能让月饼里的水果保持足够长的时间不变质呢?就是把它们做成“果脯”“蜜饯”! 所以其实所谓的水果味月饼就是果脯月饼！

首先，在被做成蜜饯以后由于干燥和腌渍的过程，新鲜水果里我们最为看重的维生素C几乎已经损失殆尽;其次，各种“果脯”“蜜饯”的含盐量高到达7-8g/100g，脂肪量也十分可怕。

专家表示：八成“水果月饼”与水果无关 ，馅料大多由冬瓜做。其实是“水果味月饼”，里面没有水果，而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纤维，无味，适合加工成月饼馅，这是业内公开的秘密。另一个原因是，冬瓜便宜，能降低成本。

真相二  粗粮类月饼其实很污

但是，吃糙米饭的时候大家会发现，米粒之间并不黏连，其实，粗粮粉的颗粒较大、质地松散，如果月饼中加多了很难成型，所以粗粮的比例不会太多，还是会有一半以上是小麦粉。

另外，粗粮的加入会使月饼的口感变得比较粗糙，不绵软，所以商家们为了掩盖这种口感，加入大量的油脂，所以我们在吃粗粮月饼的时候同样会吃进很多脂肪。

真相三  糖醇类月饼一点也不小清新

国家对于“无糖食品”的规定是：

还原糖含量要不超过0.5％才可以称为“无糖食品”.

“木糖醇食品”是指：添加了木糖醇的食品,现在市面上有很多木糖醇食品,注意看一下配料,有些除了含有木糖醇,还有别的甜味剂,。

现在市面上卖的所谓无糖月饼，只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类，但并不能因此就说没有糖分。月饼的外皮和馅料含有大量的小麦粉和油脂，这些东西很容易就可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。 qibuluo.com

所以，吃一块粗粮糖醇月饼，代价也是非常大的！

那么，骑友们如果实在想吃，怎么办？

选对种类

相对传统饼皮的月饼来说，冰皮月饼热量更低一些，脂肪量也低一些。不同的厂家、不同的馅料月饼的营养成分也是大相径庭的。所以在选购月饼时，一定要仔细看背面的营养成分表，选择相对低热量、低脂肪、低碳水、低盐的“四低”标准来选择购买。

找准时机月饼尽量放在早餐吃，因早晨人体新陈代谢水平相对比较高，早上吃可以补充上午所需的能量，减少脂肪堆积的可能。

同时，如果早餐吃月饼，午餐和晚餐的食物烹饪要减少油盐糖分的是使用量，控制一天当中的总油盐和糖分摄入量，防止热量摄入过剩。

月饼建议切成小块，细嚼慢咽，有助于消化，减少积食，同时因为月饼重油重糖，多吃易腻，吃月饼的时候不妨可以搭配热绿茶，红茶，普洱茶。乌龙茶或者温热的柠檬水，不仅可以解油腻，还可以促进消化液分泌，帮助消化，防止脂肪堆积。

一般来说，甜味月饼可以搭配红茶，花茶，咸味月饼可以搭配绿茶，乌龙茶或者普洱茶。

中秋三天假，约上骑友，到郊区来场休闲骑，一出门就是一天，哪有时间吃吃喝喝吃吃喝喝呢？